Aktuelles

Nach wochenlanger Funkstille melde ich mich wieder mit einem neuen Beitrag dieser beinahe eingeschlafenen Serie. Das hatte allerdings seine Gründe. Doch der Reihe nach. Es ist wirklich viel passiert seit dem letzten Beitrag – und ich kann schon vorwegnehmen, dass die Brennnessel-Jauche hervorragend funktioniert. Dennoch fand ich die letzten Wochen…

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Anahita Rehbein, zum Zeitpunkt unseres Koch-Termins noch Miss Germany, mittlerweile aber wieder Studentin und ungeduldige Köchin. „Bei mir muss es schnell gehen!“…

Was tun, wenn man zwar schon länger besteht, aber sein Konzept ändert? Das Coa an der Lautenschlagerstraße feiert einfach einen Marken-Relaunch. Seit dem 30. November setzt das asiatische Lokal auf Wok & Bowls – und folgt damit einem Trend in der Stadt. Der Laden wurde, wie das neudeutsch so schön heißt, aufgehübscht,…

Seit Wochen hängt hier das Schild: Vorübergehend geschlossen. Inzwischen ist raus: D ie Sabanoglus kehren nicht mehr in den Murrhardter Hof am Wilhelmsplatz  zurück. Denn der Nachfolger steht nun fest: Hasan Geray von der Carafe an der Katharinenstraße. Es war über die Jahre schon immer ein Phänomen: Die besten schwäbischen…

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Elisabeth Kabatek, der Schriftstellerin.  Ihr Gericht: Der Käsekuchen von Dande Dorle, das Feingebäck aus ihrem Erfolgsroman „Laugenbrötle zum Frühstück“. Diese Frau ist…

Fritierter Tofu ist nur eine von vielen Zubereitungsmöglichkeiten. (c) Pixabay Tofu ist weit verbreitet in der vegetarischen und veganen Küche, wird aber häufig nur für asiatische Gerichte verwendet. Tatsächlich kann er auch die Grundlage für eine ganze Reihe veganer Ersatzprodukte bilden. Wir stellen vier Klassiker in einer Tofuvariante vor.

In die Schwabengalerie in Vaihingen ist ein Asiate eingezogen, der vor allem für neugierige Esser ganz spannend ist: Hier gibt’s nämlich ganz viele verschiedene Kulinarik. Für das All-you-can-eat-Konzept war unsere mahlzeit-Kritikerin positiv überrascht von der Qualität. All-you-can-eat-Angebote haben nicht unbedingt den besten Ruf. Dem neuen Mikomi in der Schwabengalerie in…

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten. Heute mit Roland Baisch, dem begnadeten Entertainer und Musiker. Sein Gericht: Kabeljau im Tempurateig mit Roten Linsen und einem Gemüsecurry. Es ist fast schon unheimlich, was dieser Mann…